وحدانى
طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 829894
ادارة المنتدي طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 103798

<
وحدانى
طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 829894
ادارة المنتدي طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 103798

<
وحدانى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

وحدانى

مرحبا بك يا زائر اخر زيارة لك الخميس 1 يناير لديك 0 مشاركة
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
تم بحمد الله افتتاح منتديات وحدانى vb ويشرفنا الاتضمام الينا  والموقع يشتمل على سيكربتات اسلامية جميلة بجانب اقسام المنتديات اضغط هنا للدخول
Click here to
 join layalyqena
 

 

 طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عاشق و وحدانى
( مدير )
( مدير )
عاشق و وحدانى


عدد الرسائل : 1708
العمر : 44
رقم العضوية : 2
البلد : طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي Eg10
السٌّمعَة : 3
نقاط : 733
تاريخ التسجيل : 04/09/2007

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي Empty
مُساهمةموضوع: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي   طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي I_icon_minitimeالثلاثاء 8 أبريل - 1:48:59


طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي

دجاج , ثوم , كزبرة , ليمون , زيتون , بهارات , بصل , زعفران
مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهي: حسب النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 060


المقادير:

كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح


التحضير:

توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.

يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

توضع القدر مجددا فوقالنار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.

يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.wa7dane.com/vb
بسمله نادر
مشرف عام سابقا
مشرف عام سابقا
avatar


عدد الرسائل : 247
العمر : 34
رقم العضوية : 17
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 22/09/2007

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي   طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي I_icon_minitimeالأربعاء 7 مايو - 10:17:38

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 9_1206747527

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي 786-Welcome-AbeerMahmoud
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الوانيت الاخضر يتحدى الهامر
» بصور طريقة عمل افخاد الدجاج المحشية بلحم المفروم
» بشرى سارة لمريضي السكر ورق شجرة الزيتون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وحدانى :: منتدى المرأة :: فن الطبخ-
انتقل الى: