وحدانى
محشي ورق عنب مع ريش الغنم 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا محشي ورق عنب مع ريش الغنم 829894
ادارة المنتدي محشي ورق عنب مع ريش الغنم 103798

<
وحدانى
محشي ورق عنب مع ريش الغنم 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا محشي ورق عنب مع ريش الغنم 829894
ادارة المنتدي محشي ورق عنب مع ريش الغنم 103798

<
وحدانى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

وحدانى

مرحبا بك يا زائر اخر زيارة لك الخميس 1 يناير لديك 0 مشاركة
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
تم بحمد الله افتتاح منتديات وحدانى vb ويشرفنا الاتضمام الينا  والموقع يشتمل على سيكربتات اسلامية جميلة بجانب اقسام المنتديات اضغط هنا للدخول
Click here to
 join layalyqena
 

 

 محشي ورق عنب مع ريش الغنم

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عاشق و وحدانى
( مدير )
( مدير )
عاشق و وحدانى


عدد الرسائل : 1708
العمر : 44
رقم العضوية : 2
البلد : محشي ورق عنب مع ريش الغنم Eg10
السٌّمعَة : 3
نقاط : 733
تاريخ التسجيل : 04/09/2007

محشي ورق عنب مع ريش الغنم Empty
مُساهمةموضوع: محشي ورق عنب مع ريش الغنم   محشي ورق عنب مع ريش الغنم I_icon_minitimeالثلاثاء 8 أبريل - 2:00:39

محشي ورق عنب مع ريش الغنم


لحم مفروم , ريش غنم , ورق عنب , ارز , بصل , بهارات
مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 6 أشخاص


محشي ورق عنب مع ريش الغنم Ma7she


المحتويات:

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
كيلوغرام من ريش الغنم المقلية في السمنة او الزيت
بصلة مبشورة
كوب من الأرز القصير الحبة
نصف باقة من النعناع الطازج المفروم او ملعقتا طعام من النعناع اليابس
رأسان من البندورة( الطماطم) مقشران ومفرومان
ملعقة صغيرة من البهار الأسود
ملعقة صغيرة من الكمون
عصير ليمونة
نصف كيلوغرام من اوراق العنب
ربع كوب من الزيت. ملح


التحضير:

تغسل اوراق العنب جيداً ثم تنقع في الماء المغلي لمدة دقيقتين او ثلاث وتنقل بعدها الى مصفاة.
يغسل الأرز ويضاف اليه اللحم المفروم، والبصلة المبشورة والبندورة والنعناع المفروم والتوابل وعصير الليمون والملح.

يخلط الكل جيداً للحصول على الحشوة. توضع اول ورقة عنب في طبق زجاجي على ان يكون وجهها اللامع الى الأسفل.

توضع نصف ملعقة صغيرة من الحشوة على طرف ورقة العنب، ثم يطوى جانبا الورقة الى الداخل وتلف الورقة فوق الحشوة مثل السيجار. تكرر العملية نفسها مع كل اوراق العنب حتى الإنتهاء من الحشوة.
توضع قطع لحم الريش في قعر الطنجرة وترش فوقها الملح والبهارا ثم نصف اوراق العنب المحشوة فوقها.
يضاف اليها الماء والزيت ورشة من الملح. تغطى القدر ويطهى محتواها على نار خفيفة بعد وضع طبق فخاري او زجاجي فوق الأوراق المحشوة لفرض وزن عليها.
بعد نضوج اوراق العنب، يقلب محتوى القدر بعناية فوق طبق التقديم. يقدم الطبق مع الصلصة واللبن.

ملاحظة: يمكن اضافة رأسين منظفين من الثوم بين طبقات اوراق العنب المحشوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.wa7dane.com/vb
بسمله نادر
مشرف عام سابقا
مشرف عام سابقا
avatar


عدد الرسائل : 247
العمر : 34
رقم العضوية : 17
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 22/09/2007

محشي ورق عنب مع ريش الغنم Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم   محشي ورق عنب مع ريش الغنم I_icon_minitimeالأربعاء 7 مايو - 10:17:10

محشي ورق عنب مع ريش الغنم 9_1206747527

محشي ورق عنب مع ريش الغنم 786-Welcome-AbeerMahmoud
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عـ*ـمـ*ـرى
نشيط
نشيط
عـ*ـمـ*ـرى


عدد الرسائل : 44
رقم العضوية : 83
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

محشي ورق عنب مع ريش الغنم Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم   محشي ورق عنب مع ريش الغنم I_icon_minitimeالأحد 8 يونيو - 17:33:26

جوعتنى

شكلها حلو اوى

تسلم الايادى عاشق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميره الاحزان
مشرف
الساحات الادبية
مشرف  الساحات الادبية
اميره الاحزان


عدد الرسائل : 344
رقم العضوية : 25
البلد : محشي ورق عنب مع ريش الغنم Eg10
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 17/10/2007

محشي ورق عنب مع ريش الغنم Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم   محشي ورق عنب مع ريش الغنم I_icon_minitimeالإثنين 6 أكتوبر - 18:50:47

الله جميله اوى عاشق

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق و وحدانى
( مدير )
( مدير )
عاشق و وحدانى


عدد الرسائل : 1708
العمر : 44
رقم العضوية : 2
البلد : محشي ورق عنب مع ريش الغنم Eg10
السٌّمعَة : 3
نقاط : 733
تاريخ التسجيل : 04/09/2007

محشي ورق عنب مع ريش الغنم Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي ورق عنب مع ريش الغنم   محشي ورق عنب مع ريش الغنم I_icon_minitimeالجمعة 10 أكتوبر - 7:33:56

طب حد يعملها بقا ويعزمنى

ما هى عجبانى انا كمان وعايز اجرب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.wa7dane.com/vb
 
محشي ورق عنب مع ريش الغنم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وحدانى :: منتدى المرأة :: فن الطبخ-
انتقل الى: